日本酒で煮込んだ豚

『水を使わず、古い日本酒で煮込んだ豚肉』

 

 

このゴールデンウイークの休みに、

ナカムラさんが久しぶりに作った焼豚を

FBでご披露していた。

 

『水を使わず、古い日本酒で煮込んでみましたが、

よく味がしみ込み、肉も柔らかく美味』

だったとか。

 

 

皿を3倍くらい大きなヤツに変えて、

みどり緑したフレッシュな菜っ葉を敷き詰めたうえに、

この日本酒で煮込んだ豚を、

これだけのボリュームで盛り付けたら、

 

Genさんも真っ青な、

もう立派な3スターのシェフのご馳走だぜ!

 

Genさんは、彼、特選のワインを携えて、

採りたてのロブスターを持ち込んでくれるから(笑)

オークランドで、

楽しく『ゴチ』になりましょう!

 

 

キッチンは私が提供!(笑)

楽しみだね!

 

もう今からワクワクしてくる!

こんな風に展開するから『人生は楽しい!』(笑)

 

 

Genさん手頃なサービスアパートメントを、

イマエダさんのために、そろそろ準備しておいてくださいよ!

(笑)

 

 

 

 

 

 

 

『 私の夢 』

 

2000年から

潜り始めた

私のダイビング。

 

幾つかの夢を、

その時々に描き、

夢中になって潜ってきた。

 

その、描いた夢が、

有り難いことに、

ひとつ。

また、ひとつ。

と、叶い、

おもえば、おかげで、

たくさんの夢が叶った。

 

今、願う私の夢は、

 

ふたつ。

 

 

 

そのひとつは

中南米の

東太平洋側の

沖にある

 有名なココ島、

 マルペロ島、

 ガラパゴス諸島を

  いち度に縦断

 

あのゴージャスな

海中の饗宴を

心ゆくまで

撮影する

こと。

  

 

ガラパゴスだけなら

2014年の秋に

4度目が

実現した けれど、

(笑)

 

 

もうひとつの

私の夢の夢

 

この地球上で

最大最長の

哺乳動物である

シロナガスクジラを

『水中で撮影する事』

だった。

 

これも

2014年の夏に

叶った!

 

 願い続ければ

 夢は必ず

  実現する!

 

 残る次の夢は〜〜。

 

 日本のダイバーたちに

   まだ、ほとんど

   知られていない、

    スペインと、

  ポルトガルの沖合の

   東大西洋上の島で、

    ダイビングする

     ことだ。