有名な『私のお気に入り』(笑)

 

 

先日、泊まっているAnantamaaのレストランで食事をしていたら、

丸山さんが彼のゲストを連れてやって来られた。

隣のホテルに泊まっておられるそうだ。

あちこちで食べてますが、ここが一番うまいですね!とのことだったらしい。

 

あれ!イマエダさん、またタイガープラウンを食べておられるのですか!

と笑われてしまったがタイガープラウン『私のお気に入り』で、

殆ど毎日のように食べている(笑)

 

Room no.110は、タイガープラウンが好きと、

ホテルのスタッフが皆知っているようだ。

顔を合わせると今夜のエビはどうだったか? とお愛想を言ううほどだ。(笑)

 

大きめのタイガープラウンをクリミーなホワイトワインソースで和え、オリーブオイルを絡めレモンでマリネートしてフライにしたものだ。

 

頭から手づかみし、ボリボリ喰らう食感がたまらない。

 

ライオンを飲ッたあと白ワインをグラスで2杯が定番だが、

今年はライオンの工場が壊滅的な災害を受けて、

瓶のビールが供給されず「缶ビール」しか供されないのはナントも侘しい。

が、町中、否、スリランカの国中の人が我慢をしているのだから、やむをえない

 

今夜は疲れたのでルームサービスを頼んだ。

何も言わなくてもfinger bowlまで用意してくれる気遣いにホッとする。